معني الدايت:
لقد ثبت في اذهاننا ان من يتبع دايت او حمية غذائية بالطبع هو شخص معقد سيكولوجيا وان حياته كلها عبارة عن تعصب واضراب عن الطعام لكي ينقص وزنه او يأكل بكثرة لكي يزيد من وزنه. لكن الحقيقة عكس ذلك, فالدايت ما هو الا نظام غذائي(ياللمفاجأة), لكن اذا نظرنا لهاتين الكلمتين من منظور اخر سنجد ان كلمة (نظام) بها نوع من الانضباط و الالتزام, وغذائي لأن نوعية الالتزام تخص الغذاء الذي بدوره يتحكم في ارادتك في الزيادة والنقصان في الوزن.و جسم الانسان يمكن تشبيهه بالشركة التي لها المدير(الانسان) و موظفين(اعضاء الجسم), فما الذي يجعل الموظفين(اعضاء الجسم) يكرهون المدير(الانسان)؟
والجواب هنا هو ليس لعدم الاكتفاء بالرواتب(الغذاء) بل لعدم تقدير المدير(الانسان) للموظفين(اعضاء الجسم) عن طريق عدم رفع معنوياتهم(نوعية الغذاء الداخل للجسم)
فالجسم له متطلبات في الغذاء لكي يخدمك ويجعلك في احسن حال ونشاط عالي
مصطلحات و تفريقات:
مصطلح (الأيض): وهو التمثيل الغذائي الذي يعمل علي بناء 30 مليار خلية جديدة و هدم 30 مليار خلية قديمة يوميا, و يتخلص الجسم بهذه الخلايا عن طريق الكبد. و وقود الايض هو:البروتين-الدهون-الفيتامينات والمعادن. و إن لم يكن الوقود ذو معني للجسم أي أنه لو كان طعام غير صحي لا يوجد به العناصر المطلوبة , فلن يتعامل الجسم معه بالطريقة السليمة وسيتعامل معه علي انه عدو و سيخزنه علي هيئة دهون ,وكما انه سيتعامل معه بطريقة هدامة, فلا تستعجب من شخص كل اكله مضر لمدة 30 او 40 سنة لأن ذلك سيترتب عليه الامراض المزمنة كالضغط والسكر و ما إلي ذلك . لذا كن علي دراية تامة بكل ما يدخل جسمك من مكونات ليتعامل معه بشكل سليم
التفريق في اتباع نظام غذائي: بالطبع سمعنا عن بعض الانظمة الغذائية مثل الكيتو او الكارب سايكل وما الي ذلك, وبالطبع رأينا اشخاص اتبعوا هذه الأنظمة وأتت معهم بنتيجة ايجابية واشخاص اخرون أتت معهم بنتيجة سلبية, وهذا يثبت لنا ان ليس ما ينفع لشخص ينفع للاخر. فكما قالوا في الجاهلية: (طعام زيد سم لعمرو). فمن الممكن ان شخص يشرب كوب لبن ويصبح في غاية النشاط وشخص اخر يشرب نفس الكوب ويكتشف انه لديه حساسية من اللبن. لذا اسمع لجسمك واعلم ما ينفعه وما يضره.
الداخل والخارج: و المقصود بالداخل والخارج هنا هو مايدخل للجسم و ما يخرجه من فضلات, ومن الطبيعي ان نجد الاثنين متساويين فعلي قدر الدخول يكون الخروج. فكلما زاد الدخل وقل الخرج زادت الالتهابات والتليفات داخل الجسم. و هناك احيانا يكون الدخل سليم لكن لا يوجد امتصاص صحيح ويعود ذلك لنقص الفيتامينات او قد تكون مشكلة لها علاقة بالجينات الواراثية.
الغير طبيعي والبديل له: كثير من الاحيان نلجأ الي الأغذية الغير طبيعية (اي ان الانسان تدخل في صناعتها). مثال علي ذلك الملح, إن الملح الذي نستخدمه بشكل يومي يدخل في عدة عمليات حتي يظهر في صورته النهائية, وهو مكون من عنصري الصوديوم والكلور فقط, و البديل هو ملح الهيمالايا الوردي الذي يستخرج من جبال بالقرب من باكستان و يتخرج يدويا ولايمر بعمليات تكرار كثيرة مقارنة بالملح العادي, فهو يحتوي علي ما يقارب ال80 معدن كالحديد والماغنسيوم وما الي ذلك. ومثال اخر علي الاغذية الغير طبيعية و هو السكر, ولانحتاج ان نتحدث عن اضرار السكر الابيض لانها مرت علي اسماعنا, لكن إذا اردنا البديل فسكر القصب(السكروز) يعتبر الخيار الانسب ,و ذلك لانه يساعد في تقليل الوزن لوجود الالياف الكافية. فمن الأفضل ان نوجه غذائنا الي ما خلقه الله سبحانه وتعالي علي ماهيته او يكون بأقل تدخل بشري
نشاط وحيوية: اثناء تكوين الدهون في الجسم يعمل سكر الدم علي امتلاء مخازن الكبد والعضلات ,و اذا امتلأت هذه المخازن يتم تخزين السكر علي هيئة دهون عن طريق عملية تسمي De Novo Lipogenesis (اي تكوين الدهون من السكر). وهنا من الافضل عدم الاكل بعد الاستيقاظ مباشرة حتي تعمل مادة Orexin بشكل فعال, وهي مادة ذات نشاط تنبيهي فتعمل علي زيادة النشاط عند الاستيقاظ, وهذه المادة تنخفض بارتفاع سكر الدم. لذا انسب خيار عند الاستيقاظ هو اي شئ به بروتين وتاجيل الكاربوهيدرات من 3 إلي 4 ساعات
المكملات: إن المكملات ما هي إلأ شئ يكمل ما ينقص في جسمك. لكننا لانتحدث عن كيفية الحصول علي عنصر معين من المكمل, بل هل إذا اخذنا مكمل لعنصر ما سيعمل مثل الطبيعي في الجسم ام لا؟؟ فمن الممكن أن تأخذ مكمل
لفيتامين ما بسبب مواجهتك لأعراض ما وتستمر معك هذه الأعراض كما هي. وهناك بعض الخبراء ينصحوا ان في حالة نقص فيتامين في الجسم فيفضل اخذها عن طريق الأعشاب وليس المكملات, وذلك لأن المكملات ستصل بالعنصر حتي تشبع الجسم منه ومن ثم سيزيد عن حده فيؤدي إلي امراض اخري. فالأعشاب تعتبر افضل مصدر للحصول علي الفيتامينات و المعادن
هل لاحظت؟
جميعنا لاحظنا ان اغلب لاعبين كرة القدم عند وصولهم لعمر 40 يقوموا بالاعتزال, و اغلبهم بعد ال40 لا يظهر عليه اعراض التقدم في العمر, وذلك يعود إلي ما زرعوه و استثمروه في تغذية سليمة و تمارين وراحة كافية, فكل هذا سيحصد. حتي ان تدهورت حالتهم الصحية ستكون بالتدريج, عكس اشخاص لم يزرعوا في حياتهم فسيكون تدهور صحتهم فيما بعد امر سهل جدا
إن وصلت إلي هنا قد طرأ سؤال في ذهنك و هو كيف اعرف أن الأيض لدي سليم؟؟
والأجابة هنا مختصرة وهي : هل تري التيار الكهربائي؟
بالطبع لا, لكنك تري الاضاءة الصادرة من اللمبات الكهربائية, لذا إن كان جسمك لا يشتكي من شئ ما فبنسبة كبيرة الأيض لديك سليم.
💪💪
ردحذف